ברוכים הבאים לצפון הנגב

ארוחות גורמה פרטיות ולאירועים, נותן ייעוץ קולינרי, מעביר סדנאות בישול באוירה כפרית ועם חומרי גלם המגיעים מגינת ירק פרטית. בתיאום מראש - לא בשבת אני רודד, לפני כ-20 שנה סיימתי את לימודיי בתדמור ולאחר מכן למדתי תזונה. נתתי ייעוץ קולינרי מקצועי ולקחתי חלק פעיל בהקמת מסעדות וקייטרינגים חדשים. לאחר כמה שנים כשף במלונות ובמסעדות יוקרה באילת (ביניהם במלון הרודס), החליט רודד לקחת את התשוקה לבישול ולצאת לדרך עצמאית - כך נולדה מסעדת גאטו איטליאנו אשר שגשגה במשך 9 שנים. סגנון הבישול נע על התפר שבין גורמה לכפרי ויוצר פיוז'ן של טעמים - שילוב בין המאכלים של פעם לבין הטרנדים של המטבח העכשווי. הוא מתאפיין בחומרי גלם משובחים וטריים בעלי ערך תזונתי גבוה אשר חלקם אף מגיע מגינת הירק. הסדנאות מועברות במושב שרשרת שבדרום, יתר השירותים ניתנים מאיזור הדרום (וצפון הנגב) ועד מרכז הארץ. ניתן לרכוש במקום יינות טבעיים ללא חומרים משמרים (בתאום מראש) סוגי היינות הזמינים לרכישה: קברנה/מרלו/שיראז 2020, קברנה/מרלו 2021, קברנה/מרלו 2022, שיראז 2022.סדנאות בישול וארוחות של השף רודד אצל השף רודד במושב שרשרת - ימי שישי ביקב רודד אחרי הפסקה ביום שישי נפתח לקהל הרחב את היקב שלנו, בואו להתפנק בטעימות יין, תפריט בשרי עשיר, סיורים ביקב, טיול במשק ועוד… לרגל הפתיחה טעימה של 2 סוגי יין - בחינם! אז מחכים לכם כל יום שישי בין השעות 10:30-15:00. [gallery ids="29211,25275,25277,29207,29209,25271,25273,25279,25281"]

"שביל הסלט" מזמין אתכם לחוויה חקלאית בלתי נשכחת בין יבולי חבל הבשור- דרומה לאשקלון . הסיור יודרך בצורה חווייתית ע"י צוות שביל הסלט בהנחיית האגרונום אורי אלון. ונבקר במגוון שדות וחממות: חממת עגבניות שרי צבעוני - איך העגבנייה מטפסת למעלה ומה עושות שם דבורים ענקיות. נבקר בחממת הייטק עם הדברה ביולוגית ונטעם מהפרי. מרוץ יוני דואר - בעקבות סיפרו של מאיר שלו -"יונה ונער" נשמע על הסיפור המשפחתי המסופר בספר- ונשלח יוני דואר. משק תבלינים - נבקר בחממה של תבלינים שונים , תבלינים ירוקים מתבלים לא רק מאכלים לא גם סיפורים ואגדות נמולל נריח ונטעם עשרות סוגי תבלינים פרחים אכילים וצמחי מרפא. שדה גזר צבעוני - נאסוף גזר בשלל צבעים ואף ניקח אחדים הביתה.

נחל עוז – הסיפור של כולנו !!! עוז בנגב – מרכז המבקרים בקיבוץ נחל עוז, שכולו ציונות, חקלאות, אחיזה בקרקע, מציאות ביטחונית מורכבת והמון עשייה. נחל עוז – היאחזות הנח"ל הראשונה בישראל, הקיבוץ שהתמודד עם הבלתי אפשרי והרוח והעוז של תושביו – הם שהובילו אותו בכל אחת מהתקופות המאתגרות. הביקור במרכז המבקרים אורך כשעה וחצי וכולל: • פינת קפה • צפייה בסרט מרגש באורך רבע שעה. • ביקור בתצפית ייחודית על עזה - הנקודה האזרחית הכי קרובה שיש מול עזה, ממש מול שכונת ש'געייה. לתצפית מיוחדת וסקירה היסטורית וביטחונית מרתקת על האזור. • הדרכה באולם המבקרים שלנו: נחל עוז בצבעים על קירות המרכז באמצעותם נכיר את הרעיון הקיבוצי ואת נחל עוז בפרט. הנח"ל – מהיאחזות לישוב קבע, חדר האוכל – הלב הקיבוצי, חקלאות – התמחות בתפוחי אדמה ועוד, הגדר – מכאן ועד הגבול. • 7.10 - נשמע את סיפור הגבורה הייחודי שאירע בקיבוץ באירועי השבת השחורה, ביום שמחת תורה תשפ"ד. • מפגש עם חבר/ת הקיבוץ שיספרו לנו את סיפורם האישי ועל הקיבוץ היום. בנוסף למרכז המבקרים ניתן להוסיף את הפעילויות הבאות: 1. סדנאות בישול הקשורות לתוצרח החקלאות שלנו, כמו סדנת ג'חנון ייחודית, סדנת מהאדמה לצלחת, סדנת התססה ועוד. 2. פעילות odt בשדות - פעילות שנבנת בהתאמה מלאה לקבוצה שלכם. 3. סדנה להכנת לימונצ'לו 4. סדנת נגרות ועוד....

"בין שמיים פתוחים ושדות ירוקים, מחכה לכם ארץ צאלים, חופשה בקצב של הטבע" כפר נופש הממוקם בקיבוץ צאלים שמאפשר לכם רק להניח את הראש ולהירגע.  כפר הנופש צאלים מציע 51 חדרי אירוח. החדרים מעוצבים בהשראת הנוף מהסביבה המקומית. במרחבים העצומים שמסביב, ניתן לראות חופת שמיים ענקית העוטפת אותנו בגווני כחול ותכלת ומרחבים אין סופיים של אדמה בצבעי חום. השתדלנו לצד השקט והשלווה לשזור בעדינות לתוך החדרים את החוויה שלנו. חדרי המלון מוקפים במדשאות מטופחות וגינות פרחים, טבולים באווירה כפרית ייחודית. במתחם האירוח פזורים ערסלים ופינות ישיבה אטרקטיביות תחת צילם של עצים רחבי נוף מתחת לחופת השמיים הענקית. המרחבים הגדולים של המלון מאפשרים לילדיכם להסתובב בחופשיות ובביטחון לשחק וליהנות משפע המתקנים אותם מציע המלון. לרשותכם בריכת שחייה יפהפייה, טרקלין כנסים, ומוזיאון "מורשת צאן ברזל". כחלק מתפיסת האירוח במלון, הארוחות המוגשות במסעדת המלון מבוססות על  תפריט טרי ייחודי ומקורי המתבסס על תוצרת האזור, מחלבות, יקבים וחוות, המעניקים חוויה ישראלית. צוות המלון ישמח לעמוד לרשותכם לכול דבר ועניין. [gallery ids="33562,33560,33558,33556,33554,33552,33550,33548,33546" orderby="rand"]

במושב עין הבשור, שלושה צימרים ובקתת עץ חדשה שבנינו ועיצבנו עבורכם ביד אומנותית ואוהבת. כל הרהיטים ייחודיים, מעץ טבעי, בעבודת יד מרהיבה. בחווה 4 יחידות אירוח: 2 בקתות עץ מפנקות ו 2 צימרים – חדרי אירוח רומנטיים לזוגות ומשפחות. מה בבקתה? בכל בקתה שני חדרי שינה נפרדים עם מיטות אפריון ומזגן בכל חדר, טלויזיה עם יציאות לחיבורים, yes, חיבור לאינטרנט אלחוטי. ג'קוזי משולב עם מקלחת. בבקתות הג'קוזי גדול במיוחד, מטבח מאובזר עם כלים לבישול, מיקרוגל וכירה חשמלית. לשומרי שבת פלטה ומיחם. מחוץ לבקתה: יציאה למרפסת מקורה גינה יפיפייה ומטופחת עם מגוון צמחי תבלין לקטיף עצמי, ערסלים ופינת מנגל. בחצר הצימרים בריכת דגי נוי גדולה מתחת לגשרון ציורי. ארוחת בוקר עשירה מוגשת תמורת תשלום בחוות הקרובות. בקיץ בריכת שחייה של המושב ללא תשלום. לא ניתן להביא בעלי חיים. 

הפינה של מאירה – בין שדות לבתרונות  יחידת דיור להשכרה למטיילים ולנופשים יחידת דיור הכוללת חדר שינה, ממ"ד, סלון ומטבח. מתאימה לזוג, או משפחה עם 2 ילדים. מפלסים נמצאת בצומת בין בתרונות רוחמה לבין שוקדה ושדות הכלניות של שמורת נחל הבשור. הנוף הירוק המנוקד בשלל צבעים, מזמין ומרתק בתקופת דרום אדום ובכל ימות השנה. האזור מזמין לטיולי מדבר, נוף כפרי, מסלולי אופנים וסיורים הסטורים המספרים את סיפור ההתיישבות בחבל הארץ הדרומי. מכאן ניתן לצאת לטיולי כוכב במרחב הנגב המערבי. לאורחינו  מסלולי טיול מודרכים, מפות מסומנות למסלולי רכיבה על אופניים, טיולים ברכב או ברגל. מפלסים נמצאת במרחק 15 דקות נסיעה לחוף זיקים, 20 דקות נסיעה לאשקלון וכ- 35 דקות נסיעה לבאר שבע. סיור מודרך ע"י מדריך בכיר (בתיאום מראש) באתרי הנגב המערבי כמו: "חץ שחור", סיור ב"בית הבטחון" של קיבוץ סעד וסיור במגדל המים של קיבוץ בארות יצחק ועוד. כמו כן האזור משופע באומנים העוסקים ביצירה בקרמיקה, עץ, סיורים קולינריים בשדרות והסביבה. ימים ב'- ד' כניסה משעה 15:00 – פינוי עד לשעה 11:00 ימים ה' – מוצ"ש כניסה משעה 15:00 יציאה במוצ"ש עד 21:00, יציאה ביום ראשון – עד 11:00.

חנות ובר יין בקיבוץ ניר עם, המקום מציע אווירה קסומה ומדהימה, מוזיקה טובה, יין מוצלח וחצר לשבת לשתות ולאכול נשנושים ליד היין. בר היין "ארגמן" נמצא בקיבוץ ניר עם שבעוטף עזה. הוא הוקם ע"י עופר ליברמן, תושב הקיבוץ, מתוך אהבה גדולה ליין ולאנשים טובים. המטרה המרכזית של המקום הינה חיבור בין אנשים לבין יין ישראלי בוטיקי, ונמכרים בו יינות של 5 יקבים ישראליים המגיעים מכל קצוות הארץ. בנוסף לביקור בבר היין בסופי השבוע, ניתן להזמין חבילות שי  

ביר גרדן (Beer Garden): בחצר המבשלה, מתחת לשני עצי ינבוט גדולים, נמצא הביר גרדן שלנו. פינות ישיבה, מזון קל וכיבוד ליד הבירה. ב 15- השנים האחרונות, הביר גרדן פועל בכל יום שישי בצהריים ומארח חובבי בירה מקומיים, חברים מהמושבים והקיבוצים השכנים וגם חברים שמגיעים מרחוק, הופעות על הבמה ומטבחים מקומיים. הביר גרדן מאפשר מקום מפגש של המועצה וגם המחוצה לה, מקום שבו אפשר לשבת עם חבר או חברה, לשתות כוס בירה טובה וליהנות מבריזה מדברית ומשקיעות של קצה הנגב המערבי. סיורים: אנחנו מקיימים אירועי חברה וימי כיף לחברות וארגונים, הרצאות והסברים על עולם הבירה, על ההיסטוריה שלה מהעולם העתיק ועד לימינו, מגמות בתעשיית בירות הבוטיק בארץ ובעולם ועל ההבדלים בין בירה מסחרית וביתית. הסיור כולל הסברים על תהליכי בישול הבירה והיכרות עם חומרי הגלם ומאיפה הם מגיעים. וכמובן טעימות מסוגי בירה שונים מתוצרת המבשלה. בתיאום טלפוני מראש. מבשלת בירה Isis בשנת 2004 הקים איציק לוי את המבשלה בנחלה המשפחתית במושב דקל, שבעוטף עזה. המבשלה מייצרת 12 בירות קבועות מסוג lager- ו ale, טריות ועשירות בטעמן, ומאזנות בין מתיקות הלתת, המרירות הריחנית של הכשות וטעם "הלחם" של השמרים. בשנה האחרונה החלה בניית מבשלה מודרנית באזור תעשייה שממול המושב. למה אייסיס? אייסיס היא אלת הטבע והרפואה במיתולוגיה המצרית שהייתה ידועה ביכולות הריפוי המופלאים שלה. ובכן, אנחנו בהחלט מאמינים שלכוס בירה טובה יש יכולות ריפוי לנפש ולמחשבה. וכן, אנחנו יודעים שבעשור האחרון ראשי התיבות של דאע"ש באנגלית מוציאים לנו שם רע, אבל איך אנחנו אומרים – אנחנו היינו כאן קודם! במה פתוחה – הופעות חיות וג'אם סאשנס ,עמדת DJ – מתעדכן בעמוד הפייסבוק\ אינסטגרם.

בסניפים שלנו תמצאו תפריט חלבי הכולל כריכים, סלטים, מרקים, ארוחות בוקר, אייס קפה, גלידה ארומה, מאפים טריים יום-יום ואת הקפה המעולה של הרשת הנטחן במקום. הסניפים שמים דגש על תוצרת טרייה ועומדים בכל נהליה המחמירים של הרשת ומבטיחים שירות מעולה ליד אוכל טעים ובריא!  סניף כפר עזה (דור אלון) ימים א'-ה', שעות 8:00-20:00 (מטבח נסגר בשעה 18:00). יום ו', שעות 8:00-13:00 (מטבח נסגר בשעה 12:00).  סניף אורים (צומת אורים) ימים א'-ה', שעות 8:00-19:30. יום ו', שעות 8:00-13:00.