מטעמי האזור

החצר של אורה חוזר לפעילות: לפני מספר חודשים שכלתי את אורה אשתי האהובה לה הייתי נשוי 63 שנה. עכשיו לאחר חודשים בהם החצר הייתה סגורה למבקרים, החלטתי להמשיך את דרכה של אורה ולהמשיך לארח אנשים בחיוך ובאהבה. אני שמח לפתוח את החצר ולקבל מבקרים לקבוצות קטנות ומשפחות בין 4-20 אנשים.  הפעילות כוללת: סיור ייחודי מודרך בבוסתן של 120 עצי פרי מ-80 זנים של פירות אקזוטיים. בליווי סיפור שורשים אישי ומרתק וסיפור ראשית ההתיישבות בנגב.. * טעמי המטבח התימני מעשי ידיה של אורה, אותם טעמו אלפי מבקרים לא יוגשו עוד לצערי אך נמשיך לארח אתכם עם מיץ מפירות הבוסתן ומכירת ליקרים. המקום סגור בשבתות וחגי ישראל הביקור בתיאום מראש בלבד. אשמח לארח אתכם...

חוויית אירוח ייחודית באווירה פסטוראלית-כפרית ביקב בוטיק משפחתי. טעימת מגוון יינות משובחים בליווי הסברים לצד נשנוש גבינות-איכות, ממרחים, ירקות ועוד... היינות מופקים אך ורק מענבים הגדלים במשק (כרם ליד היקב), והיינות הם יינות-איכות עטורי מדליות ופרסים יוקרתיים בתחרויות יין בארץ ובחו”ל. ניתן גם לסייר חופשי ביקב ובכרם המטופח. קיימת אפשרות לרכישת מוצרים (יינות, גבינות, ממרחים ועוד) וסלי פיקניק בהרכבה עצמית. הערות: * למבוגרים בלבד – הכניסה מגיל 18. (אפשר תינוק בעגלה וילד מגיל 16 בליווי הורים). * ליינות אין כשרות. מוצרי המזון כשרים אך לא לכולם חותמת כשרות. * בעלי-חיים - לא ניתן לשבת ולהתארח אצלנו עם בע"ח (רק להגיע לרכוש מוצרים).   ימים ושעות הפעילות: (משתנה מעת לעת בהתאם לעונה ומזג האוויר) ראשון: סגור שני עד חמישי – פתוח לקבוצות ובודדים בתיאום מראש בלבד. שישי: 11:00 עד 16:00 שבת: 11:00 עד 17:00 רצוי תמיד להזמין ולשריין מקום מראש. רכישת מוצרים (יינות, גבינות, ממרחים ועוד) וסלי פיקניק בהרכבה עצמית - אפשרית  בכל ימות השבוע – בתיאום הגעה מראש. בשישי-שבת אפשרי להגיע למטרה זו ללא תיאום מראש. למידע...

ביר גרדן (Beer Garden): בחצר המבשלה, מתחת לשני עצי ינבוט גדולים, נמצא הביר גרדן שלנו. פינות ישיבה, מזון קל וכיבוד ליד הבירה. ב 15- השנים האחרונות, הביר גרדן פועל בכל יום שישי בצהריים ומארח חובבי בירה מקומיים, חברים מהמושבים והקיבוצים השכנים וגם חברים שמגיעים מרחוק, הופעות על הבמה ומטבחים מקומיים. הביר גרדן מאפשר מקום מפגש של המועצה וגם המחוצה לה, מקום שבו אפשר לשבת עם חבר או חברה, לשתות כוס בירה טובה וליהנות מבריזה מדברית ומשקיעות של קצה הנגב המערבי. סיורים: אנחנו מקיימים אירועי חברה וימי כיף לחברות וארגונים, הרצאות והסברים על עולם הבירה, על ההיסטוריה שלה מהעולם העתיק ועד לימינו, מגמות בתעשיית בירות הבוטיק בארץ ובעולם ועל ההבדלים בין בירה מסחרית וביתית. הסיור כולל הסברים על תהליכי בישול הבירה והיכרות עם חומרי הגלם ומאיפה הם מגיעים. וכמובן טעימות מסוגי בירה שונים מתוצרת המבשלה. בתיאום טלפוני מראש. מבשלת בירה Isis בשנת 2004 הקים איציק לוי את המבשלה בנחלה המשפחתית במושב דקל, שבעוטף עזה. המבשלה מייצרת 9 בירות...

מכוורת קיבוץ ארז, אשר בצפון הנגב, הוקמה בשנת 1950. אנו ידועים לאורך שנים רבות באיכות הדבש אשר נארז כפי שהוא נירדה מחלת הדבש. צוף הפרחים, שהוא חומר הגלם היחיד שממנו מיוצר הדבש, הוא הקובע את טעמו, צבעו, ריחו וסגולותיו של הדבש. דבש קיבוץ ארז הינו דבש דבורים טבעי הנאסף ממקורות שונים: פרחי שדה, פרחי הדרים, אשלים,אבוקדו ואיקליפטוס. דבש אשלים: דבש הנאסף מחורשות האשלים שבנגב. יש בו מעט מרירות המוסיפה לדבש טעם ייחודי ומעניין. דבש איקליפטוס: דבש איקליפטוס עשיר בברזל. ברפואה העממית ידוע כמונע הצטננות וכאבי גרון. כמו כן אנו מוכרים ריבות מעניינות – ליצ'י, תפוחים ותמרים, תפוזים, ממרח זיתי קלמטה וחרוסת (בפסח). בנוסף שמן זית כתית מעולה. ספורטאי יוון העתיקה, שנטלו חלק באולימפיאדות, נהגו לאכול דבש כשיגרה, על מנת להגדיל את כוחם ומרצם. גם כוחו של יהונתן חזר אליו באוכלו דבש (שמואל א', י"ד). שלמה המלך החכם באדם המליץ על דבש: "אכול בני דבש, כי טוב" (משלי כ"ד). נכון שבא לכם כבר לטעום? נשאר רק לבחור איזה מארז מתאים עבורכם. ניתן כמובן לבחור מהמוצרים...

אין דבר יותר ישראלי משמן זית מזיתים מקומיים, בואו ללמד את הילדים איך הפיקו שמן זית בעבר, ואיך מפיקים שמן זית באמצעים מודרניים, תוך שמירה על הטעם והמסורת. 'ביתן הבד' הוא בית בד מודרני שהוקם בשנת 2004 במושב יושיביה, על ידי משפחת ביתן הגרה במקום. ב'ביתן הבד' מפיקים שמן זית איכותי בכבישה קרה על-ידי אמצעים מודרניים. מרכז המבקרים פתוח לקבוצות ויחידים כל ימות השנה בתיאום מראש...