פאבים, מבשלות וייקבים

גרין פאב - קיבוץ ניר עם אחד הברים הותיקים והמיתולוגים בנגב, עם קהל שמשלב את צעירי האזור יחד עם סטודנטים, והכל באווירה לא מחייבת לצד מוזיקה ואוכל נהדר. בר מסעדה באווירה ירוקה ביתית ומיוחדת המציע מטבח מפנק עם מנות מגוונות, בר משקאות עשיר, מוזיקה טובה הופעות חיות ועוד.  ...

חוויית אירוח ייחודית באווירה פסטוראלית-כפרית ביקב בוטיק משפחתי. טעימת מגוון יינות משובחים בליווי הסברים לצד נשנוש גבינות-איכות, ממרחים, ירקות ועוד... היינות מופקים אך ורק מענבים הגדלים במשק (כרם ליד היקב), והיינות הם יינות-איכות עטורי מדליות ופרסים יוקרתיים בתחרויות יין בארץ ובחו”ל. ניתן גם לסייר חופשי ביקב ובכרם המטופח. קיימת אפשרות לרכישת מוצרים (יינות, גבינות, ממרחים ועוד) וסלי פיקניק בהרכבה עצמית. הערות: * למבוגרים בלבד – הכניסה מגיל 18. (אפשר תינוק בעגלה וילד מגיל 16 בליווי הורים). * ליינות אין כשרות. מוצרי המזון כשרים אך לא לכולם חותמת כשרות. * בעלי-חיים - לא ניתן לשבת ולהתארח אצלנו עם בע"ח (רק להגיע לרכוש מוצרים).   ימים ושעות הפעילות: (משתנה מעת לעת בהתאם לעונה ומזג האוויר) ראשון: סגור שני עד חמישי – פתוח לקבוצות ובודדים בתיאום מראש בלבד. שישי: 11:00 עד 16:00 שבת: 11:00 עד 17:00 רצוי תמיד להזמין ולשריין מקום מראש. רכישת מוצרים (יינות, גבינות, ממרחים ועוד) וסלי פיקניק בהרכבה עצמית - אפשרית  בכל ימות השבוע – בתיאום הגעה מראש. בשישי-שבת אפשרי להגיע למטרה זו ללא תיאום מראש. למידע...

"אצל פפו בכרם" - לאוהבי יין ואומנות. את הכרם הביתי הקטן שתל פפו לפני 18 שנה בחצר הבית שלו שבקיבוץ אור הנר. במהלך השנים ועם התפתחות הכרם, פפו פיתח גם את היקב המשפחתי הציורי, בו מתבצע כל תהליך ייצור היין - מהבציר דרך התסיסה, השפיה ועד שהיין מוכן כדי לעבור לנוח בחביות. פפו, נוסף להיותו יינן, הוא גם אומן בחסד, שמפסל בברזל, ומשלב בעבודותיו שתי טכניקות עיקריות: הראשונה - איסוף חלקי מיכון חקלאי ישנים וחלודים: ע"י ניקיון, שיוף וחיבור לחלקים נוספים, מצליח פפו להפיח בהם רוח חיים חדשה. השניה - רישום בברזל: רישום באמצעות גיר לבן על שולחן העבודה את הפסל אותו הוא מעוניין ליצור. בהמשך, פפו לוקח את חוטי הברזל, מכופף, חותך וכמובן מלחים את כל החלקים. את עבודותיו הרבות של פפו, תוכלו לראות בגלריה הפתוחה שבחצר הבית, תוך כדי לגימת כוס יין אל מול נוף טוסקני מקומי. ניתן להתארח אצלנו לסיורי יין ביקב ובכרם ומפגשי אומנות, האירוח קבוצות בלבד. הערות: * יש חניה במקום * הפעילות במתחם אינה מתאימה למשפחות עם ילדים. * כניסת...

מיימונ'ס, מתחם בילוי כפרי המשלב איזור פנימי מעוצב וממוזג ומתחם חיצוני עם פינות ישיבה קסומות מתחת לעצים. במיימונס תמצאו שתיה מכל הסוגים: קפה איכותי, שייקים, קוקטיילים ובירות. ותוכלו להינות ממגוון הקינוחים המטריפים שלנו. כשאתם באים אל תשכחו מהליקרים של מותג הבית - הליקרים של אילנה Ilana's liqueurs, וגם תוכלו לקנות ולקחת איתכם הביתה. במתחם תמצאו גם את 'טאבון טראק', בו תוכלו תהנו מפיצות נפוליאוניות איכותיות וסלטים טעימים במיוחד. למעוניינים, במהלך ימי השבוע ניתן לשכור את המקום שלנו לאירועים פרטיים....

ארוחות גורמה פרטיות ולאירועים, נותן ייעוץ קולינרי, מעביר סדנאות בישול באוירה כפרית ועם חומרי גלם המגיעים מגינת ירק פרטית. בתיאום מראש - לא בשבת אני רודד, לפני כ-20 שנה סיימתי את לימודיי בתדמור ולאחר מכן למדתי תזונה. נתתי ייעוץ קולינרי מקצועי ולקחתי חלק פעיל בהקמת מסעדות וקייטרינגים חדשים. לאחר כמה שנים כשף במלונות ובמסעדות יוקרה באילת (ביניהם במלון הרודס), החליט רודד לקחת את התשוקה לבישול ולצאת לדרך עצמאית - כך נולדה מסעדת גאטו איטליאנו אשר שגשגה במשך 9 שנים. סגנון הבישול נע על התפר שבין גורמה לכפרי ויוצר פיוז'ן של טעמים - שילוב בין המאכלים של פעם לבין הטרנדים של המטבח העכשווי. הוא מתאפיין בחומרי גלם משובחים וטריים בעלי ערך תזונתי גבוה אשר חלקם אף מגיע מגינת הירק. הסדנאות מועברות במושב שרשרת שבדרום, יתר השירותים ניתנים מאיזור הדרום (וצפון הנגב) ועד מרכז הארץ. ניתן לרכוש במקום יינות טבעיים ללא חומרים משמרים (בתאום מראש) סוגי היינות הזמינים לרכישה: קברנה/מרלו/שיראז 2020, קברנה/מרלו 2021, קברנה/מרלו 2022, שיראז 2022. ...

ההמבורגר שלנו נעשה באהבה כבר 15 שנה  טרי יום יום בעבודת יד! ניתן להוסיף עשרות תוספות מיוחדות או לקחת את אחת הקומבינציות המטריפות שלנו, שניתן להפוך גם לטבעוניות! כמובן, יש מנות נוספות לצמחוניים, טבעוניים ואוהבי בשר. בין השעות 12:00 ל-16:00 המקום מגיש עסקיות שוות במיוחד! מענה טלפוני ניתן בין השעות 12:00 - 00:00 בטלפון מספר - 077-7295812 תפריט דיגיטלי...

ביר גרדן (Beer Garden): בחצר המבשלה, מתחת לשני עצי ינבוט גדולים, נמצא הביר גרדן שלנו. פינות ישיבה, מזון קל וכיבוד ליד הבירה. ב 15- השנים האחרונות, הביר גרדן פועל בכל יום שישי בצהריים ומארח חובבי בירה מקומיים, חברים מהמושבים והקיבוצים השכנים וגם חברים שמגיעים מרחוק, הופעות על הבמה ומטבחים מקומיים. הביר גרדן מאפשר מקום מפגש של המועצה וגם המחוצה לה, מקום שבו אפשר לשבת עם חבר או חברה, לשתות כוס בירה טובה וליהנות מבריזה מדברית ומשקיעות של קצה הנגב המערבי. סיורים: אנחנו מקיימים אירועי חברה וימי כיף לחברות וארגונים, הרצאות והסברים על עולם הבירה, על ההיסטוריה שלה מהעולם העתיק ועד לימינו, מגמות בתעשיית בירות הבוטיק בארץ ובעולם ועל ההבדלים בין בירה מסחרית וביתית. הסיור כולל הסברים על תהליכי בישול הבירה והיכרות עם חומרי הגלם ומאיפה הם מגיעים. וכמובן טעימות מסוגי בירה שונים מתוצרת המבשלה. בתיאום טלפוני מראש. מבשלת בירה Isis בשנת 2004 הקים איציק לוי את המבשלה בנחלה המשפחתית במושב דקל, שבעוטף עזה. המבשלה מייצרת 9 בירות...

חנות ובר יין בקיבוץ ניר עם, המקום מציע אווירה קסומה ומדהימה, מוזיקה טובה, יין מוצלח וחצר לשבת לשתות ולאכול נשנושים ליד היין. בר היין "ארגמן" נמצא בקיבוץ ניר עם שבעוטף עזה. הוא הוקם ע"י עופר ליברמן, תושב הקיבוץ, מתוך אהבה גדולה ליין ולאנשים טובים. המטרה המרכזית של המקום הינה חיבור בין אנשים לבין יין ישראלי בוטיקי, ונמכרים בו יינות של 5 יקבים ישראליים המגיעים מכל קצוות הארץ. בנוסף לביקור בבר היין בסופי השבוע, ניתן להזמין חבילות שי  ...